几天前，我听一个朋友说了一句很有意思的话。他说他一定要吃米饭，因为米饭能扛饿。
我现在的饮食习惯跟他不同，虽然我喜欢吃米饭，也喜欢吃面，但我尽量少吃，我要多吃菜、水果和蛋白质，这样才能保持身体内的营养和能量的均衡。
而他吃饭却不怎么考虑营养，只考虑一个东西，就是扛饿。只要能让肚子饱，而且不会很快就感到饿，他就会吃那些东西了。
从长远来说，其实我们的身体不只是需要能量，还需要很多种营养，比如人体必需的微量矿物质、各种维生素等等，来保证我们的身体健康。如果我们只关心不饿，我们很可能会漏掉许多这些身体需要的营养元素。
那他为什么会有这种饮食习惯？
其实，我这个朋友生在五十年代，那时候的中国，基本上很多人都是不够食物吃的，所以只要不感到饿，已经是非常满足了。他小时候就是生活在那个时代，所以形成了这种习惯：吃东西就是为了扛饿，只要不饿，那就起码有一点安全感。这种习惯一直保持到现在。
今天的中国，食品非常丰富，我们所有需要的营养都应该可以得到，但是他没有改过来，因为那个怕饿的恐惧感一直在心里。
如果你不知道那个历史，不知道以前的人是没饭吃、比较怕饿等等，扛饿这种说法也是没法理解的。从这里我们可以看到，语言代表着文化的一些核心概念，我们怎么用语言反映了我们的文化，今天的人们怎么用语言，就能知道他们的过去是怎么样的。语言的文化就是这样形成的。
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